Evaporasyon se pwosesis fizik konvèti yon likid nan yon gaz. An jeneral, yon evaporateur se yon objè ki konvèti yon sibstans likid nan yon eta gaz. Gen yon gwo kantite evaporateur nan endistri a, ak evaporator ki itilize nan sistèm refrijerasyon an se youn nan yo. Evaporatè a se yon pati trè enpòtan nan kat pi gwo konpozan refrijerasyon. Likid kondanse ba-tanperati a pase nan evaporateur a pou fè echanj chalè ak lè deyò a, vaporize ak absòbe chalè, epi li reyalize efè refrijerasyon an. Evaporatè a sitou konpoze de yon chanm chofaj ak yon chanm evaporasyon. Chanm chofaj la bay likid la ak chalè ki nesesè pou vaporizasyon, epi li ankouraje likid la bouyi ak vaporize; chanm nan vaporizasyon konplètman separe gaz-likid de faz yo.
Vapè ki pwodui nan chanm chofaj la gen yon gwo kantite kim likid. Apre yo rive nan chanm evaporasyon an ak yon pi gwo espas, likid sa yo separe de vapè a pa pwòp tèt ou-kondansasyon oswa aksyon an nan yon demister. Anjeneral demister la sitiye nan tèt la nan chanm nan evaporasyon.
Evaporatè a divize an twa kalite dapre presyon opere: presyon nòmal, presyon ak dekonprese. Dapre mouvman an nan solisyon an nan evaporator la, li ka divize an: ① kalite sikilasyon. Solisyon bouyi a pase nan sifas chofaj la pou anpil fwa nan chanm chofaj la, tankou kalite tib sikilasyon santral, kalite panyen pandye, kalite chofaj ekstèn, kalite Levin ak kalite sikilasyon fòse. ② Kalite yon sèl-fason. Solisyon an bouyi pase nan sifas chofaj la yon fwa nan chanm chofaj la san yo pa sikile koule, se sa ki, likid la konsantre egzeyate, tankou kalite fim k ap monte, kalite fim tonbe, kalite fim brase ak kalite fim santrifujeur. ③ Kalite kontak dirèk. Mwayen chofaj la an kontak dirèk ak solisyon an pou transfere chalè, tankou yon evaporateur ki degaje konbisyon submerged. Pandan operasyon an nan aparèy la evaporasyon, se yon gwo kantite vapè chofaj boule. Yo nan lòd pou konsève pou vapè chofaj la, yo ka itilize yon aparèy evaporasyon milti-efè ak yon evaporateur vapè recompression. Evaporateur yo lajman ki itilize nan pwodui chimik, endistri limyè ak lòt sektè.
Yon vaporisateur yo itilize nan medikaman, anestezi rale temèt yo likid nan tanperati chanm. Vaporizè a ka efektivman vaporize likid anestezi temèt la nan gaz, epi li ka jisteman ajiste konsantrasyon pwodiksyon vapè anestezi a. Vaporizasyon anestezi mande pou chalè, ak tanperati alantou vaporizatè a se yon gwo faktè nan detèmine pousantaj vaporizasyon anestezi temèt. Machin anestezi kontanporen lajman itilize evaporateur konpansasyon tanperati-koule, se sa ki, lè tanperati a oswa koule lè fre chanje, pousantaj evaporasyon anestezi temèt rale ka kenbe konstan atravè yon mekanis konpansasyon otomatik, konsa tankou asire ke anestezi yo rale kite la. evaporateur. Konsantrasyon pwodiksyon an estab. Akòz diferan pwopriyete fizik tankou pwen bouyi ak presyon vapè satire nan diferan anestezi temèt rale, vaporisateur gen espesifik dwòg, tankou vaporisateur enflurane, vaporisateur isoflurane, elatriye, ki pa ka itilize an komen youn ak lòt. Vaporizatè yo nan machin modèn anestezi yo sitou mete deyò kous la respire anestezi, epi yo konekte ak yon koule oksijèn separe. Vapè anestezi rale evapore melanje ak koule lè prensipal la anvan pasyan an respire.